形容吃起来味道不好的成语

索然无味
索然：没有意味、没有兴趣的样子。形容事物枯燥无味（多指文章）。联合式；作谓语、定语；含贬义

味如嚼蜡
见“味同嚼蜡”。

淡而无味
淡：薄，与“浓”相对。菜肴因盐少而没有味道。亦泛指清淡无味。亦形容说话、写文章内容平淡，无趣味。

味如鸡肋
鸡肋：鸡的肋骨，没有肉，比喻无多大意味而又不忍舍弃的东西。比喻事情不做可惜，做起来没有多大好处。

食不知味
同“食不甘味”。食不知味的意思